サボテンを食べる。というと驚かれますが、乾燥や寒暖の差といった厳しい環境に負けないように 強い生命力を持ったサボテンは他の野菜や果物に勝るとも劣らない豊富な栄養素を秘めており、スーパーフードとして注目が高まっています。その歴史は古く、メキシコをはじめとする中南米地域では「ノパル（ノパール）」の名で古代アステカ時代から現代に至るまで、健康野菜として多くの人の健康を支える食材として親しまれ続けています。

ノパルはカルシウム、カリウムなどの豊富なミネラルや、17種のアミノ酸、ビタミンC,B,B2などの身体に必要な栄養素をバランス良く含み、水溶性食物繊維とリグニンという不溶性食物繊維の両方の食物繊維が含まれることによる整腸作用や、食事中に摂取した余分な脂肪分の排出、さらには強い満腹感があるのに加えて低カロリーということなどから、スーパーフードの中でも特にダイエットに向いていると言われています。 近年の研究では、糖尿病や二日酔い、動脈硬化の予防、抗酸化（アンチエイジング）、日焼けによる肌へのダメージを予防する効果もあるとされています。 当園ではメキシコ生まれの「ノパル」を春日井を代表する野菜として春日井で生産してきたいという思いから、2011年に専用のハウス「春日井ノパル生産農場」を建設して、春日井から全国に発信できるように生産体制を整えています。
個人の方への販売はもちろん、飲食店様向けの卸売販売もお受けしております。お気軽にお問い合わせ下さい。