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お知らせ

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繋ぎ続けた
小さなサボテン農園

わたしたち後藤サボテンは︑、
りんご農家であった祖父が
伊勢湾台風被害をきっかけに
サボテン栽培を始めたことから
スタートしました︒。
その後︑、父︑、母へと受け継がれ
地域の人々に支えられながら
六十年以上︑、栽培を続けています︒。

少しでも多くのひとに
サボテンの魅力を知ってもらえるよう
わたしたちは今日もこの町で
サボテンを育て続けています︒。

私たちの歴史

後藤サボテンの日々

  • 叢 @qusamura_official の小田さんからご縁をいただきOPEN以来ずっとノパルを使って貰っています🌵自分も東京出張の際はここの朝タコスを食べるのを楽しみにしてます🌮すぐに行ける東京の人が羨ましい…Posted @withregram • @lostacosazules_jp 「Nopales w/ Sakura Shrimp Tacos🌵🦐サボテンと桜海老のタコス。このタコスはよくお母さんが作ってくれた伝統的なレシピで、イースターの時期によく食べていました。その期間は習慣的にお肉は食べず、野菜中心の料理が登場します。毎年食べているうちにハマっていき、自分にとってはサボテンを最大限に楽しむ料理のレパートリーの一つです！日本でもこのタコスが食べられるのは後藤サボテンさん(@gotosaboten )のおかげ。1年中サボテンは手に入りますが、特に今の時期は若い新芽でとっても柔らかくて美味しいですね。もう一つ贅沢なポイントは、乾燥海老の代わりに、静岡産の新鮮な桜海老を自分たちで揚げて使っています。そして自家製のスペシャルブレンドした乾燥唐辛子のサルサがサボテンと桜海老をまとめ上げてくれます。奥深い味わいで、季節感もあり、記憶に残る味わいだと思います。今のうちにぜひ！This is a traditional recipe my mother used to prepare during the Easter season—when, following custom, we’d avoid eating meat. Over time, it’s become one of our favorite ways to enjoy nopales, now grown locally by @gotosaboten in Aichi pref.While they’re available most of the year, nopales are especially tender around this time. For this dish, we fry fresh sakura ebi from Shizuoka instead of using dried shrimp, and cook everything together in a rich salsa made from a special blend of dried Mexican chilies.With its complex taste and multiple layers of texture, this may not be one of the most approachable among our tacos, but it’s definitely one of my favorites. Give it a try it while it lasts 😊
  • いつもお世話になっている代々木上原のNew Classic Tortilla Club(@new_classic_tortilla_club )に今年もノパルのメニューが登場です🌵タコスはもちろん、トルティーヤ専門店だけあってトスターダやソペスなどタコス以外のメニューも楽します◎クラウドファンディング中なのでぜひ要チェックで👍https://camp-fire.jp/projects/832545/view#サボテン #食用サボテン #食べるサボテン #ノパル #nopal #春日井ノパル #後藤サボテン #春日井 #メキシコ #トルティーヤPosted @withregram • @new_classic_tortilla_club .本日からスタート！期間限定〈 サボテンのタコス 〉🌵🔥収穫時期が限られる貴重なウチワサボテン。今年も春日井市の @gotosaboten さんから届きました！仕込みは少し手間が掛かりますが、本当に美味しいんです。サボテンの味や食感を表現するのに、よく「梅」と「オクラ」を例えに使っています。サボテン自体は 少し酸味があり、オクラに近いやさしい粘り があります。スパイスを香らせた、たっぷりトマトとサボテンを合わせました🌵🍅暫くはこちらのメニューをご提供いたしますので、ぜひぜひお試しくださいね！！！◎Vegan◎Gruten free
  • 2025年、ノパル収穫はじまります◎まずはご贔屓いただいてる取引店様から出荷スタートです🌵楽天市場、各種オンラインショップは4月中旬頃に受注&出荷させていただきます。#サボテン #食用サボテン #食べるサボテン #ノパル #nopal #春日井ノパル #後藤サボテン #春日井サボテン #春日井 #メキシコ #メキシコ料理
  • 今シーズンのノパルもうすぐです🌵#サボテン #食用サボテン #食べるサボテン #ノパル #nopal #春日井ノパル #後藤サボテン #春日井サボテン #春日井 #mexico #メキシコ
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私たちの仕事

私たちは、桃山地区内の実生栽培サボテンを
中心に、自社の温室でしっかりと管理を行い、
全国に販売をしています。 農園での一般の方
への直売も行っております。

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食べるサボテン

当園では食べるサボテン「ノパル」を春日
井を代表する野菜として生産してきたいと
いう思いから、専用のハウスを建設して生
産体制を整えています。

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農園のご案内

当園は卸売が専門ですが、小売も行っています。
小売希望の方は月曜日または木曜～土曜日（不定休）にお越し下さい。
火・水曜日に小売をご希望の場合は事前にメールもしくはお電話にてお問い合わせ下さい。
※配達等で不在の場合もございますので、お越しの際はご連絡を頂けると助かります。
またご自宅でも楽しんでいただけるようオンラインストアもございます。是非ご覧ください。

PARKING 駐車場のご案内

来園のご注意

※7・8月の日中のハウス内は40度を超えるためご注意ください。
※冬期のハウスの見学は日没まで。
※小売希望の方は月曜日または木曜～土曜日（不定休）にお越し下さい。
※火・水曜日に小売をご希望の場合は事前にメールもしくはお電話にてお問い合わせ下さい。
決済方法：現金/クレジットカード/各種キャッシュレス決済（楽天ペイ・PayPay）

486-0802　
愛知県春日井市桃山町1-122-3
0568-81-7467　0568-85-0222
info@sabo.co.jp
9:00～12:00　
13:00～17:30(土曜・祝日16:00)
日曜（土曜不定休）

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